バーテンダーに向けた市場調査

3月5日 (金)　14時30分～【 SHINJUKU Pigalle　】（52 Rue Condorcet, 75009 Paris）にて、オーナーのEmi Uematsu Nicolas 氏、シェフのAntoine 氏、Marie Okuda氏のご協力のもと「市場調査」を実施いたしました。

全員一致で大和桜、大石40度と青鹿毛を気に入ってくださり、最後は青鹿毛を使い、エスプレッソマティーニを全員で試飲しました。また、「フランス人にとって、日本酒より焼酎のほうが馴染みやすいと思う。」というご意見も頂きました。

今回のアイテムは、米焼酎から、大石　40度（大石酒造場）、武者返し（寿福酒造場）、泡盛から、珊瑚礁5年（山川酒造）、太平（津波古酒造）、芋焼酎から、大和桜 紅芋（大和桜酒造）、EXTRA TESSHO（恒松酒造本店）、麦焼酎から、青鹿毛（柳田酒造）の7品でした。