木桶仕込み味噌海外プロモーション：レストラン・小売・卸業者店舗訪問（My Fermentation／レストランL’Accolade／チーズ販売店　COW／コンセプトショップ　Bows and Arrows／日本食材店　Epicerie UMAI）

1月19日(木)・20日(金)　 木桶仕込み味噌のフランスでの反応、輸出の可能性を調査するため、コンソーシアムの方とレストランや卸業者等の店舗を訪問しました。木桶仕込み味噌を試食いただいた後、具体的に輸出に関して、今後どのように進めていくべきか、フランス文化ならではの様々な考えを伺うことができました。皆様木桶仕込み味噌には大変興味を示され、フランス輸出の指針となる大変有意義な訪問ばかりでした。